Célia Sanchez-Collier est diplômée d’un master en production et distribution audiovisuelle de l’École Supérieure des Études Cinématographique. Elle a travaillé pendant deux ans pour Sacrebleu Productions, société de production parisienne très réputée dans le secteur du cinéma d’animation. Elle écrit et co-réalise une série web pédagogique sur l’histoire du cinéma, son langage et ses techniques pour l’Institut Français du Maroc, intitulée Ciné-Moi. Célia collabore également à la revue biannuelle Zone Critique.
Actuellement en post-production d’un documentaire sur le Grand Pardon des Camping-caristes ayant lieu chaque année à Malestroit (Bretagne). Projet co-réalisé avec Hugo Soumet, sortie prévue été 2022.